简单的香辣嫩豆腐做法是什么?怎么做好吃?

来源: 互联网

香辣嫩豆腐是一道菜品,制作材料有嫩豆腐、肉丝、葱、大蒜、干辣椒等。那么香辣嫩豆腐怎么做呢?做法是什么呢?

食材明细

南豆腐1块

花生100克

调料

食盐适量;葱适量;生抽适量;香醋适量;香油适量;香菜适量;白糖适量;辣椒油适量

香辣嫩豆腐的做法

1、嫩豆腐切方块

2、放入加了盐的热水中焯一下,去除豆腥,捞出沥干水分

3、花生入锅小*炒熟,至噼里啪啦响过之后关*,凉透

4、炒好的花生去皮,擀碎

5、香菜切段,葱白切碎备用

6、用盐、糖、生抽、香醋、香油和辣椒油兑成碗汁

7、碗汁浇在豆腐上

8、撒上花生碎和香菜段,吃时拌匀即可

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