很多人都喜欢吃小吃，如今市面上出现了各种小吃，不少人开始想要开个小吃店，但是经营一家小吃店也是需要技巧的，那么新手开小吃店需要哪些技巧?小吃店怎么经营提升人气?
找准开店位置
选择小吃加盟创业一定要选择一个合适的经营地址，经营者在选址中选择合适的商圈，也是非常有讲究的。如果选择临街商铺一层作为店址的话，那么就要考察店铺所在商圈的级别有多高，是大的市级商圈还是稍小型的区级商圈，亦或是更加小型的社区级商圈，不同商圈付出的租金肯定会不同，得到的收效也会不同。
开小吃店在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素，多多分析，考察选择适合自己的地址。在选址过程中有很多的细节问题，比如店铺所在区域的经济水平，消费人群收入高低，附近人流量大小等等。
考虑区域规划的因素，如果未做分析就盲目上马，在成本收回之前就要拆迁，无疑会使的经营者蒙受损失或者失去原有的地理优势。所以在确定大连如家快捷酒店位置之前，一定要向有关部门进行咨询。
要注意到交通便利是消费者购物的*要条件，一般说如果店铺附近有汽车站，或者顾客步行时间在15分钟的铺面都是值得考虑的位置。
在选址过程中，还应该结合自己的创业实际发展规划，找到长期合适发展的店面，这才是成功开店的要点。坚持长远发展原则，考虑市场的**，要有利于获得新思想。
菜品美味干净卫生
开好一家小吃点重要因素就是产品，味道好，健康，这是现在消费者关注的**，随着人们生活水平提高，人们对饮食卫生也更加关注，而小吃也要美味才能吸引顾客，因此经营者必须调查清楚消费者的需求是什么?经营者必须从消费者角度出发，满足消费者的更多需，深层次挖掘需求，了解消费者消费能力及水平，掌握详细的数据，充分利用消费者资源。
除了小吃加盟店的产品之外，消费者们更为关注就餐的环境也提出新的要求，因此，小吃加盟店的装修要有特色，并且店内环境要整洁，干净卫生更是吸引顾客的要多，做好这些自然可以吸引更多的人。
服务
要给予顾客很完善的服务，就餐环境要好，要懂得服务可以**价值，因为**与专业的服务能够吸引更多的顾客，把经营的重心放在老顾客身上，维持与他们的关系才能避免顾客流失。
同时也要有优惠促销的活动， 打折，优惠劵，团购这样的手段，引起消费者的关注，但要以此方法引起消费者的关注，为日后的发展打下良好理论基础。
