做春饼需要哪些材料 春饼的做法是什么?

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春饼做法简单,很适合当做早餐,早上几分钟搞定,清淡又营养。那么做春饼需要什么材料呢?怎么做好春饼呢?下面一起来看看吧!

春饼的原材料

面粉300g,水发木耳,油盐、茼蒿杆、胡萝卜、绿豆芽、榨菜丝等适量

春饼的制作步骤

1、用开水烫面,水一定要滚开;

2、把烫好的面和成面团后,沾凉水用拳头搋面,让面上劲;

3、把搋好的面团,放在有盖的容器里,饧上一段时间;

4、利用饧面的空儿,把配菜加工一下。今天做吃春饼所需要的配菜。胡萝卜切丝、茼蒿杆洗净切段、绿豆芽洗净,水发木耳切丝;

5、锅里倒油,油热后放入胡萝卜丝、绿豆芽翻炒;

6、放入茼蒿杆、木耳丝翻炒均匀;

7、根据个人喜好放入精盐,翻炒均匀,*后倒入榨菜丝,翻炒均匀后,即可出锅;

8、把炒好的配菜装盘,备用;

9、把饧好的面团,揉匀后,揪成小剂子;

9、把饧好的面团,揉匀后,揪成小剂子;

11、在抹好香油的面剂子上洒一点面醭;

12、把两个面剂子抹有香油的面,兑在一起,按扁;

13、用擀面杖在面剂子上用力压几下,把面剂子擀成薄薄的饼;

14、放入锅内,小*烙制,烙好一面,翻过来烙另一面,*一定不要大,不要烙糊;

15、把烙好的饼沿边揭开,很薄哦;

16、把炒好的配菜码在饼里,卷好即可。

春饼做法步骤看着很多,其实做起来很简单,喜欢美食的朋友不妨来试试!

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