春饼做法简单，很适合当做早餐，早上几分钟搞定，清淡又营养。那么做春饼需要什么材料呢?怎么做好春饼呢?下面一起来看看吧！
春饼的原材料
面粉300g，水发木耳，油盐、茼蒿杆、胡萝卜、绿豆芽、榨菜丝等适量
春饼的制作步骤
1、用开水烫面，水一定要滚开;
2、把烫好的面和成面团后，沾凉水用拳头搋面，让面上劲;
3、把搋好的面团，放在有盖的容器里，饧上一段时间;
4、利用饧面的空儿，把配菜加工一下。今天做吃春饼所需要的配菜。胡萝卜切丝、茼蒿杆洗净切段、绿豆芽洗净，水发木耳切丝;
5、锅里倒油，油热后放入胡萝卜丝、绿豆芽翻炒;
6、放入茼蒿杆、木耳丝翻炒均匀;
7、根据个人喜好放入精盐，翻炒均匀，*后倒入榨菜丝，翻炒均匀后，即可出锅;
8、把炒好的配菜装盘，备用;
9、把饧好的面团，揉匀后，揪成小剂子;
9、把饧好的面团，揉匀后，揪成小剂子;
11、在抹好香油的面剂子上洒一点面醭;
12、把两个面剂子抹有香油的面，兑在一起，按扁;
13、用擀面杖在面剂子上用力压几下，把面剂子擀成薄薄的饼;
14、放入锅内，小*烙制，烙好一面，翻过来烙另一面，*一定不要大，不要烙糊;
15、把烙好的饼沿边揭开，很薄哦;
16、把炒好的配菜码在饼里，卷好即可。
春饼做法步骤看着很多，其实做起来很简单，喜欢美食的朋友不妨来试试!
