西兰花炒虾仁是一道味道非常鲜美的菜肴，它的功效也非常显著。那么西兰花炒虾仁怎么做好吃?西兰花炒虾仁做法是什么?一起来看看吧!
西兰花炒虾仁的简单做法
材料
虾仁100克，西兰花100克，大蒜15克，辣椒(红、尖、干)15克，植物油10克，料酒15克，盐3克。
做法
①西兰花洗净后在沸水中加盐氽烫，再用冷水过一下捞出备用。
②红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用。
③植物油与蒜末放进平底锅中，用小*爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中*拌炒，待小虾仁变色可淋酒和少许料酒。
④放入西兰花，用大*迅速爆炒，再添加调味即可
西兰花炒虾仁的食用功效
1、虾仁：虾仁含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死，还有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
2、西兰花：西兰花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。而且西兰花是含有类黄酮*多的食物之一，能防止感染，还是*好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化、防止血小板凝结成块，减少心脏病与中风的危险。
西兰花炒虾仁的适宜人群
1、西兰花炒虾仁适合于辅助*疗肾阳不足、体质虚弱所致之阳痿、遗精、下肢酸软、小腹冷痛、遗尿、小便频数等症。
2、西兰花炒虾仁适合于辅助*疗妇女胞宫虚寒、崩漏带下、腰酸肢冷、神倦乏力、行经腹痛等症。
西兰花炒虾仁的食用禁忌
1、虾仁禁与维生素C一起吃，大量同食可生成三价砷而致死;
2、虾仁不宜与猪肉同食，一起吃易损精。
3、虾仁忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食。
4、糖、果汁与虾相克，同食会腹泻。
5、西兰花禁与牛奶一起吃，否则会影响钙的吸收。
