很多人特别喜欢吃*腿焖饭。不过吃起来容易，自己做起来就比较麻烦。那么*腿焖饭怎么做好吃呢?*腿焖饭做法是什么呢?一起来看看吧!
*腿焖饭的做法
一、*腿土豆焖饭
材料：土豆1个，*腿1根，葱花适量，冷饭适量，大蒜3-4粒，盐，鸡精。
做法：
1、土豆去皮切丁;*腿切丁;大蒜去皮。
2、锅内烧热油，放入大蒜爆香，然后放入*腿丁和土豆丁翻炒。
3、然后放入冷饭，压散，翻炒。
4、放入适量盐，鸡精炒匀，*后放入小半碗水，盖上锅盖闷一会。
5、待水收干，放入葱花拌匀即可出锅。
二、电饭锅老干妈*腿焖饭
材料：米130g，鸡蛋1个，小葱少许，*腿1根，豆豉老干妈辣酱适量，葱花(可选)，海苔(可选)，白芝麻(可选)。
做法：
1、米洗净;*腿切成颗粒。
2、将米和*腿粒倒入锅中，加适量的水，电饭锅按煮饭键。
3、在饭快要煮好的时候倒入一个打好的鸡蛋和豆豉辣椒酱，煮饭键跳了以后再焖一会儿。
4、把饭混合均匀，上面撒上少许葱花或海苔白芝麻做装饰即可。
三、香菇*腿焖饭
材料：*腿100g，香菇3个，青葱2根，料酒10g，酱油10g，盐少许。
做法：
1、将香菇洗净切丁备用。
2、*腿切丁，泡温水1分钟，沥干水分后备用。
3、米洗净加水，依次放入香菇丁、*腿丝、加料酒、酱油和盐，搅拌均匀，摁煮饭键，饭熟后放上青葱点缀即可。
四、*腿蚕豆焖饭
材料：*腿适量，大米适量，蚕豆适量，盐少放或不放。
做法：
1、将大米淘洗干净，加水浸泡15至20分钟，然后放入电饭煲煮至半熟。
2、*腿切丁，蚕豆剥壳。
3、放一点点油，先把较肥的*腿丁放入锅中炒一下，让*腿的油沁出，再放入较瘦的*腿丁和豆子一起翻炒。
4、放小半碗水入炒锅，再把半熟的米饭倒入炒锅盖在*腿豆子上，盖上盖子，中小*把饭焖熟。
5、*后把焖饭拌匀就可以了。
小贴士：
1、也可以放入电饭煲煮熟，这样制作出来的豆焖饭较为软糯。
2、放入小半碗水会让*腿和豆子的香气弥漫进饭里，盐也会随之进入饭里。
