很多人购买回来大量的百香果后，***是吃不完的，但放久容易浪费，做成果汁会觉得长时间喝影响口感，做成百香果酱就不错，那么百香果酱怎么做呢?
准备新鲜的百香果，可以到半熟状态后，加入少量白糖制作，会更加好吃，而且具有通便润肠的功效。
百香果酱做法是什么?
材料：百香果(去壳)600克 细砂糖200克 麦芽糖60克 柠檬汁10克
做法
百香果对切,取出果肉和籽
取一锅开小*,依序将细砂糖,柠檬汁和麦芽糖加入百香果中
熬煮15-20分钟变浓稠,持续用木匙搅拌,避免烧焦
用滤网过滤籽
倒入高温消毒过的玻璃罐中
过滤下来的籽可以用开水冲泡成百香果汁
柳橙百香果酱
材料：柳橙300公克，百香果300公克，麦芽糖150公克，细砂糖120公克，柠檬1个
做法
1.柠檬洗净榨出果汁备用。
2.柳橙去皮去籽并剥除白色薄膜，仅留G肉备用;百香果对切后取出果肉备用。
3.将处理好的果肉全部放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中*煮滚。
4.转成小*并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
5.待麦芽糖**溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
