面包糕点如今也是比较受欢迎的，很多人早上不做早餐时可能就会去买些面包糕点，因此不少人也想过开面包店，但是开店都是需要一定技巧的，那么开面包店怎么做呢?怎么经营面包店提升人气呢?
面包店选址技巧
1. 学校附近，这个地点一般学生比较多，每天众多学生都会涌进校门。在学校附近五十米之内开一家面包店是个不错选择了。只要面包的种类齐全，新颖并且是方便的分装形式也会是能吸引不错顾客的。
2. 写字间附近，写字间附近真的是一个好地点，当然租金方面也会相对高一点。这一区域属于高消费群体，与学校门前不同的是，面包的种类并不用那么多，但是一定精致一些，品质提高的同时价格也可以同时提高一些。
3. 居民区附近，这个地点的特点就是，消费群体较稳定，品种也可以适当的减少，可以根据喜好来**几类品种的面包。由于购买的都是年龄较大的家长类消费者，所以可以在价格和促销上做些文章。
面包店经营方法
除了正常的销售当然必不可少的是要进行一下营销的策略，其中*见效的莫过于价格促销，由于面包店的经营数量十分众多，为了更好的生存不得不有一些价格上的优惠在里边。其次就是品种和味道战了，*特创新一直以来都是各个行业追求的目标。面包的外形口味都会成为购买的影响因素。要想经营**当然细节是要注意的了，也是成败的关键。
针对不同的地方消费群体宣传的策略也很有讲究，针对白领现在*好的办法莫过于短信，网络的**，社交平台效果*为明显而针对学生则需要用海报等进行宣传，每当去学校路过是都会看见*新的打折促销信息而老年人，他们喜欢固定一家店，所以*好的方法就是发一些买几次赠一次的优惠券，这样的方**促进他们的购买欲。
面包的种类要配合地点和顾客阶层，才会有理想的销售量。代替点人的甜面包、填饱肚子的调理面包、吐司之类的主食面包等等，会因位于商业区、办公区或住宅区而有不同的销路。另外，供应薪水阶级、职业妇女或孩子的面包种类也有不同，要配合情况再决定售价。
