快餐已经成为现代消费者不可缺少的一部分，随着城市的发展，快餐行业迅速发展，不少投资者开始关注快餐行业，那么开一家快餐店怎么样?快餐店开店技巧有哪些呢?下面一起来看看吧!
开快餐店怎样经营
1、选址 ：快餐店如果没有客源又何来**一说?所以在快餐店的选址方面，投资商一定要多加留意。*先要清楚，快餐店的目标客户群是哪些?聚集在哪块区域?然后就是要调查该区域的同行竞争情况，筛选出几个地址，从中选出*合适的作为经营场地。
2、菜品 ：想在竞争激烈的快餐行业**，在菜品上一定要做出特色。除了时常统计点菜单，剔除冷门菜，更换菜单，还有一点技巧经营者一定要知道，就是在菜单上标注招牌菜。很多食客**次到店会有“选择恐惧症”，会下意识地选择招牌菜。
3、快餐店的定位
快餐历来以方便快捷、物美价廉为主要特点，以社会大众为主要服务对象，故任何中式快餐的定位都必须是大众化的、中低档的。档次高了的快餐富人不来吃，穷人又吃不起，即人们常说的“高不成，低不就”。因此开店*好做好店铺定位，想好你的目标人群是哪些?
4、快餐店的规模及装修
由于中式快餐还处于起步阶段，所以目前中式快餐店的规模都不大。一般来说，一家快餐店的店堂，不包括厨房，面积达到30平方米左右即可营业，店堂面积达到60平方米以上即可视为中等规模的快餐店，而店堂面积在100平方米以上就算是规模较大的快餐店了。
快餐店除了物美价廉之外，方便快捷和整洁卫生算是其另一个主要特点。现在的人尤其注重卫生，所以店面一定要干净、整洁，碗、筷子一定要干净，服务员的卫生也一定要注意。
