餐饮行业一直发展不错,而各种美味的小吃更是受到不少人的青睐,因此很多人看中了小吃行业市场,不少人想要开个小吃加盟店,开店前需要考虑的事有很多,其中选址就是很重要的一项,好的店址对小吃店经营也有不少帮助,那么开小吃店怎么选址呢?
开小吃店不能忽略其对应的消费群体,因为在理解了这个区域的主流消费群体之后,分析消费人群经常去的地方,再回过头来看一个商铺的价格,看这样的租金水平对应的业态能否承受,如果租金价格不能为区域的主流业态所接受,那么很可能造成铺位空置,投资回报自然无从谈起。
地段不同,自然产生的业绩也不一样,开小吃店在选址上要有前瞻性,并不是所有的“**地段”都好,有时遇到市政规划变动,热闹的地段也有可能变成冷僻之地,因此,早餐店选址时要眼光放远些,多了解该地区将来的发展情况。
地理上的好位置不是**的,还要考虑其能否留住客群,毕竟消费群体的存在才决定了商铺价值。对于小吃加盟商来讲,调查周围竞争对手的经营、发展情况。对竞争对手的数量、规模、水平、项目等进行综合分析,有助于充分了解周围车主的消费习惯和消费能力。
小吃加盟商选择餐饮消费多的地方开店,其周边的顾客就越多,同时投资者可以针对不同消费群体选择自己的店铺规模,因为店址的经营类型、规模大小等影响着目标市场、促销策略、商品构成等方面的因素。
在为店铺选址时,要先确定自己开店的规模,规模的确定可以从两方面深入考虑,一是自己的投资意向与资金情况,二是周围的消费人群数量,如果资金充足,且周边消费人群数量足够,那么就可以开一个适当规模的小吃店,确定规模后再与商家商议租用或是购买。
当然交通是否便利也是很重要的,交通的便利性也是投资者要考虑的重要原因,方便的交通要道,如接近车站、码头、以及公共汽车的停车站,由于行人来往较多,人群比较多,具有设店的价值。