美食总是吸引人的，一款新菜南瓜鸡肉焖饭，相信很多人也吃过，这是怎样将鸡肉和南瓜结合的呢?南瓜鸡肉饭怎么做好吃呢?做法是什么?下面我们就来看看吧!
在米饭的烹调上，焖饭可以说是既营养又便捷的一道，材料搭配多样性非常强。只需要一口锅和一个电饭煲就能做，快手美味，非常适合懒人。
材料处理
鸡腿肉事先用生抽、黑胡椒和淀粉腌制半小时，南瓜削皮后切成2厘米见方的小块;香菇清洗干净后用水泡发，泡发的水留着煲饭;鸡腿去骨头后切成小块，用调味料和淀粉腌制一会儿，蒜头剁成细沫。各个食材都是随手放的，不喜欢胡萝卜的话也可以不放。
详细步骤：
1. 热锅下油，放蒜末炒出香味;
2. 放鸡块翻炒至表面转色，加入香菇翻炒;
3. 南瓜丁加入继续翻炒，调入少许酱油、盐糖后拌匀;
4. 把炒好(不必炒熟)的菜料放进电饭煲;
5-6. 倒入刚才泡香菇的水;把菜料和米粒搅拌均匀;
7. 加入清水至没过所有材料，按下煮饭键等吃就行!(如偏好稍硬口感的米饭，清水可加少一点就行，南瓜本身也会出水。)
提示：
上述步骤如仍嫌繁复的朋友，那就请忽略炒制的步骤吧，直接把切好的材料倒进电饭煲与米饭拌好、加入调味料开锅煮饭就行。
不过懒人法的成品会没原版那么香，可没炒制过的东西也更为健康，鱼与熊掌不可兼得，各位就自己斟酌取舍吧。
中途忘记了放调味料的大头虾也不必懊恼，补救办法就是在吃饭的时候。再加入酱油增味就行，喜清淡的朋友不加也是**可以的，因为鸡肉腌制过本身有咸味，而南瓜自身也有甜味。
