青芒是芒果中常见的一个品种，但是有些人把青芒买回家之后发现还没有**成熟，那么还未**成熟的青芒可以吃吗?青芒刚多久能熟?
生青芒可以吃吗
青芒果是生活中很常见的水果，生青芒是可以吃的，但是一般不直接食用，生的青芒在食用之前一般会进行腌制或者蘸着辣椒面、酱油、杨梅粉等食材一起吃。
青芒没熟直接吃之后，舌头会有一种发麻的感觉。这是因为青色芒果中含有较多的草酸成分，以及部分植物碱，还有很多酸性较强的物质，这些物质人体摄取后容易对肠胃造成一定的损伤，如果大量长期食用还容易诱发结石健康危害极大，所以生青芒不宜直接食用，要经过加工处理后再吃。
生青芒放多久可以熟
生青芒一般放置3—5天左右就能成熟。
青芒果与其他品种的芒果不同，不仅个头较大，而且成熟的青芒果颜色也是青绿色的，并不会变成金黄色的芒果，所以判断青芒果有没有成熟，主要是取决于芒果的硬度，用手轻轻按压青芒果，手感微软的，说明已经成熟了，可以直接食用了。
食用青芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。据现代食疗观点而言，青芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。另外由于青芒果中含有大量的维生素，因此经常食用青芒果，可以起到滋润肌肤的作用。青芒果含有营养素及维生素C、矿物质等，并且青芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防*便秘具有一定的好处。
生青芒果怎么催熟1、用药物催熟青芒果
大家购买青芒果以后，如果量比较大，建议用药物进么催熟，乙烯利就是*常用的催熟药物之一，这种药物少量使用对人类危害不大，大家可以把它稀释以后直接喷在青芒果的表面上，然后再青芒果上面盖一些物品，过两天以后青芒果就会全部变黄。
2、用水果催熟青芒果
许多人购买的芒果数时较少，不值得用药物去催熟，那么也可以在家中用成熟水果来催熟，*好的选择就是苹果或者熟透的香蕉。因为这些熟透的水果在存放时，会散发出一些乙烯，青芒果在吸收乙烯以后会就很快成熟，具体做法是把成熟的水果与青芒果放一个塑料袋中，并把口扎紧，放在温暖的地方，过几天就会变黄变熟。
3、用大米催熟青芒果
用大米催熟青芒果也是一种不错的选择，因为大米在存放地也会产生出一些乙烯气体，而这种乙烯就是催熟青芒果的重要物质，因此大家在购买了青芒果以后可以回家把它埋在大米中，过三四天以后取出，也会发现芒果已成变得**熟透了。
