红烧羊肉是中华传统美食，历史悠久，尤以**风味*具特色。主料是羊肉，辅以胡萝卜炖制而成。羊肉性温，适合冬季食用。那么红烧羊肉萝卜怎么做好吃?做法是什么?
冬天吃羊肉可促进血液循环，可改善因阳气不足而导致的手足不温、畏寒怕冷等症状。羊肉中铁、磷等物质的含量比其他肉类高，适于各类贫血者食用。妇女、老年人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等，冬季不妨多吃羊肉，可养气血、补元阳、益肾气、疗虚弱、安心神、健脾胃、御寒气、健体魄。白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，白萝卜也是很好的入汤食材，具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。
材料：带骨羊肉1000克、白萝卜700克、香叶6片、红枣4颗、洋葱100克、姜15克
制作：
1、把羊肉切成小块。
2、放在大盆中，用清水浸泡1小时。
3、锅中放清水，羊肉冷水下锅，中大*煮开后，小*再煮2分钟.
4、焯水后的羊肉捞出用水冲洗干净，沥干。
5、准备好葱姜蒜和香料。
6、萝卜洗净，切成滚刀块。
7、锅中放少量油烧热，下入八角 桂皮 干辣椒，爆香葱姜蒜。
8、倒入羊肉块煸炒出香味。
9、加入开水，没过羊肉。
10、加入 料酒 红烧酱油 糖烧开，转小*焖至1小时左右。
11、加入盐和白萝卜。
12、继续煮至30分钟即可。
注意：水要一次加足，中途不开盖不加水。花椒可以去除羊肉中的腥膻味。
