夏天已经开始了，不少人开始关心三伏天，所谓的三伏天，顾名思义有三个伏天，也就是说三伏天分为三个阶段，即**伏称之为“初伏”，第二伏为“中伏”，第三伏为“末伏”。那么2018年头伏末伏什么时候?
2018年头伏时间什么时候
2018年入伏的时间是2018年7月17日， 2018年8月25日末伏结束，一共40天。
2018年初伏10天：2018年7月17日-2018年7月26日;
2018年中伏20天：2018年7月27日-2018年8月15日。
2018年末伏10天：2018年8月16日-2018年8月25日。
三伏天出现在小暑和立秋之中，是一年中气温*高且又潮湿、闷热的日子。所谓的“伏天儿”，就是指农历“三伏天”，即一年当中*热的一段时间。 可以这样理解：“伏”就是天气太热了，宜伏不宜动。但是三伏天之所以称之为“伏”，是因为也有不少寒冷因素在内。三伏是中原地区在一年中*热的三、四十天，三伏是按农历计算的，大约处在阳历的7月中下旬至8月上旬间。
头伏也是指入伏，一般入伏之后，地表湿度变大，每天地面吸收的热量较多，散发出来的热量较少，地表层的热量累积，所以**比**热。
进入中伏，地面积累的热量达到*高值，天气就*热。加之夏季雨水较多，空气湿度大，水的热容量比干空气要大得多，这也是三伏天闷热的重要原因。
2018年三伏天起止时间
2018三伏天开始时间：
公历：2018年7月17日 星期二
农历：二零一八年 六月(小)初五
干支：戊戍年 己未月 庚戍日
2018三伏天结束时间：
公历：2018年8月25日 星期六
农历：二零一八年 七月(大)十五
干支：戊戍年 庚申月 己丑日
而2018年末伏时间为2018年8月16日到2018年8月25日 10天
三伏天养生食物
苦瓜
夏季必吃的蔬菜必然少不了苦瓜，苦瓜是清热下*的*选之菜。苦瓜有排毒，降温，防署的功效，另外，苦瓜还富含维生素C，可以提高人体免疫力的同时，还有美容养颜护肤的效果。
番茄
番茄是夏季餐桌上经常出现的蔬菜，常见的番茄功效有，番茄中富含维生素C，可以有效美白，是女孩子美白护肤*选的蔬菜。另外，番茄还有杀菌，防癌，凉血，清胃健脾之功效。夏天食用番茄，还可以有效防暑。
黄瓜
很多人都知道黄瓜有美白的功效，黄瓜还含有粗纤维、维生素B1、核黄素、烟酸、维生素C等多种维生素，有生津止渴，除烦解暑，消肿利尿，*咽喉肿痛，四肢浮肿、热痢便血的作用。除此之外，黄瓜还有减肥**，夏季蔬菜，黄瓜是不可或缺的。
芹菜
芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中，维生素B、P的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜，芹菜不但营养丰富，而且有药用价值。芹菜还是凉性蔬菜，夏天可以根据饮食爱好适当食用。
